1. Introducción

 

2. Objetivos nutricionales en atención primaria

 

3. Alimentación y nutrición. Los nutrientes

Los hidratos de carbono

Los lípidos

Las proteínas

Las vitaminas

Las sales minerales y oligoelementos

El agua

 

4. Los grupos de alimentos

Grupo de los lácteos y sus derivados

Grupo de las carnes, el pescado, el marisco y los huevos

Grupo de los cereales y las legumbres

Grupo de las frutas, las verduras y las hortalizas

Grupo de los alimentos grasos

Grupo miscelánea

Grupo de bebidas estimulantes y alcohólicas

 

5. Alimentación de la mujer embarazada

 

6. Alimentación del recién nacido y en la primera infancia (0 a 3 años)

 

7. Alimentación en la edad preescolar y escolar (niños de 4 a 12 años)

 

8. Alimentación en la adolescencia

 

9. Alimentación en la menopausia

 

10. Alimentación en la vejez

 

11. Dieta en el síndrome diarreico

 

12. Dieta en el estreñimiento

 

13. Dieta en la intolerancia a la lactosa

 

14. Dieta en la hiperuricemia y la gota

 

15. Dieta en las ostomías

Colostomías

Ileostomías

Urostomías

 

16. Dieta en la obesidad

 

17. Dieta en la diabetes mellitus

 

18. Dieta en la diabetes gestacional

 

19. Dieta en las hiperdislipemias

 

20. Dieta en la hipertensión arterial

 

21. Dieta en pacientes con VIH

 

22. Dieta preventiva del cáncer

 

23. Dieta en el paciente oncológico

 

24. Dieta en la la enfermedad celíaca